Hvis du er mest til flæskesteg, frikadeller og farsbrød, når kæresten kommer forbi til en romantisk middag, så er du nok temmelig alene om det.
Ifølge en ny undersøgelse, som Landbrugsrådets magasin FoodCulture har foretaget, forbinder kun én procent af befolkningen svinekød med romantik. Og ingen af respondenterne synes, svinekød er sexet.
”Mens vi sidder og spiser den lækre røde bøf, sidder vi og fantaserer om, hvad vi skal gøre sammen med modparten, når maden er spist. Vi skaber billeder inde i hovedet, om de berøringer vi vil få og give, når måltidet er slut, og vi kigger hinanden i øjnene og skåler med tanke på efterspillet, siger sexologen Joan Ørting til FoodCulture.
Hvad har svinekød dog gjort for at blive udelukket fra dette romantiske glansbillede?
Bryllupskrebinetter
Jeg kan huske, at jeg engang så et dansk tv-program om bryllupper, hvor brudgommen krævede krebinetter på sin tallerken, selv om festen blev holdt på en yndig herregård – og resten af selskabet skulle have oksemørbrad. Det forbløffede mig i den grad, hvordan han kunne have lyst til noget så kedeligt som paneret flæskefars på sin bryllupsdag.
Måske associerede brudgommen krebinetterne med delikat og romantisk festmad, hvilket placerer ham i den ene procent af befolkningen, som forbinder svinekød med romantik. De fleste andre danskere betragter ifølge FoodCultures undersøgelse svinekød som hverdagsmad – på trods af at flere og flere gourmetrestauranter er begyndt at servere forskellige udskæringer af svin på nye måder.
Kvinder, kød og sex
De tre topscorere når det kommer til romantisk og sexet mad i undersøgelsen er rødt kød, chokolade og østers. Og der er sjovt nok flere kvinder, der forbinder rødt kød med sex end mænd.
”Mænd kan sagtens servere en rød bøf til en romantisk middag og forvente, at det giver gode tanker hos kvinden. For hende er rødt kød mere weekendmad end hverdag, og det er i weekenden, vi har de største forventninger til sexlivet,” siger Joan Ørting.
Danmarks mest sexede mad:
1) Chokolade
2) Østers
3) Rødt kød
Danmarks mest romantiske mad:
1) Rødt kød
2) Chokolade
3) Østers
(Kilde: Landsrepræsentativ stikprøve på 1030 danskere over 18 år udført af Synovate for FoodCulture i perioden fra 26. februar – 8. marts 2008. Se alle tallene fra undersøgelsen på foodculture.dk)
april 9, 2008 at 8:18 pm
Først skal siges, at jeg elsker – ja elsker – kød. Kød fra ko, kød fra lam, kød fra svin – alt tæller.
Guderne skal vide, at en rød steak til enhver tid kan så safterne til at koge for mit vedkommende. Måske er det fordi, det har en snert af jæger/samlertidens dyriske vildskab i sig. Sexet mad? Ja, okay, det kan jeg godt se for mig – på den beskidte måde – som i blod og kødsaft over over hele krydderen. Men romantisk? Hmmm…. En svinemørbrad kan vel være lige så romantisk som en culotte med krølfedt?
I det hele taget har jeg ikke et mindre kærligt forhold til svin end ko. Da jeg var yngre og hjemmeboende, var svinet min forbandelse. Det forfulgte mig ved ethvert måltid. Jeg er vokset op med svin i alle afskygninger: i tarm (medister), som fars (frikadeller, karbonader – ikke krebinetter), som steg (helst ribbenssteg) og som kotelet (med og uden ben, men altid paneret). For som min kære moder siger: “svin bliver man ikke træt af på samme måde som ko, for svin kan man lave på så mange måder.”. Det pudsige er, at det idag er ren nostalgi og fryd, når jeg ved lejlighed trakteres med slige retter. Svin er hjem. Svin er godt.